2027上海华食展，定于02-25 至 02-27在上海国家会展中心举办，展期2天。距展会开幕还有 168 天，主办单位为上海华好会展有限公司。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
2027上海华食展将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会基本信息
作为每年开春国内餐饮行业规模大、客流集中的B端专业食材供应链盛会，本届展会预计吸引超30万名专业采购观众到场。展会汇聚了安井、千味央厨、温氏等行业龙头，以及来自16个国家的海外品牌，为连锁餐饮、团餐企业、商超新零售及跨境电商提供前沿技术选型与款食材的一站式体验平台。
展会展品范畴
本届展会告别传统静态展示，设立多个特色专区，直观展示前沿餐饮科技落地场景:
预制菜国标与品专区:集中展示符合国标的轻量化团餐方案、高品质宴席预制菜，揭秘超高压锁鲜等前沿工艺如何还原现炒口感。
AI智能后厨体验区:现场实操演示AI烹饪机器人、自动化分拣设备与无人餐厅解决方案，直观展现科技如何帮助餐饮企业降低人工依赖、实现标准化运营。
新茶饮与烘焙快闪集市:汇聚数十家头部品牌，现场展示创新茶饮原料与烘焙产品，满馆飘香的“餐饮”融合趋势，带来沉浸式打卡体验。
国际风味与出海专区:集结欧美、日韩、东南亚进口食材与跨境预制菜，为国内餐饮品牌提供全球风味灵感，同时助力国货对接海外采购资源。
展会核心价值
看趋势，听前沿:同期举办国际餐饮行业论坛与餐饮行业创新奖评选，深度解读AI菜品联合研发、碳中和认证标准等行业热点，把脉年度餐饮风向。
破痛点，降成本:针对餐饮门店用工贵、出餐慢的痛点，现场展示智能中央厨房产线与低碳节能速冻机组，助力企业实现降本增效与绿色转型。
拓资源，促合作:依托数字化连锁展模式搭建商贸对接通道，大数据提前匹配供需，让采购商与源头工厂面对面高效议价、锁定全年订单。
2027年2月25-27日，上海虹桥国家会展中心，让我们携手把握开春采购黄金期，共创餐饮产业美好未来！