2027華食展·上海，定于02-25 至 02-27在上海国家会展中心举办，展期2天。距展会开幕还有 167 天，主办单位为华墨集团、中国饭店协会。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
2027華食展·上海将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会介绍
全球餐饮食材旗舰大展
时间:2027年2月25至27日
地点:上海国家会展中心   NECC(Shanghai)
(上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号) 
主办单位:华墨集团、中国饭店协会
承办单位:华墨集团·上海华好会展有限公司
展会规模:10大展馆 ，预计平米，超5000优质展商，专业观众 ，以国际化、全产业链、多元化为核心。
展会设立国际馆与出海专馆，帮助国内企业实现“出海不出国”拓展国际市场。 同期举办的中国食品品牌全球化增长论坛、东盟餐饮产业合作大会，将发布《预制菜出海合规指南》，拆解东南亚、中东等核心海外市场的准入标准，帮助国内食材品牌打通出海新通道。
使用场景一:连锁餐饮品牌的年度供应商选型
对于连锁餐饮品牌，每年2月是更新供应链、锁定全年食材供应商的关键节点。一家火锅连锁品牌的采购总监表示:“过去需要逐个厂家走访、耗时数周才能完成的供应商筛选，在华食展三天就能完成，还能一次性比对上百个品牌的食材品质、出餐速度和成本。”
展会同期举办火锅食材全链专区，覆盖从特色冻品、定制蘸料、智能涮煮设备到门店装修方案的完整闭环，采购商可直接在现场完成食材搭配试味，一站式敲定全年火锅季的上新清单。
使用场景二:食材经销商的春季集中选品
对于食材经销商与批发商，华食展是春季集中选品的核心平台。一位来自华东地区的冻品经销商表示:“我们每年都来华食展选品，这里集中了全国的食材品牌，从预制菜到调味品，从水产到肉禽，三天就能完成过去需要数月才能跑完的选品行程。”
展会同期举办30余场高规格行业论坛与新品品鉴对接会，搭建食材供应商与餐饮品牌的直接对话平台，推动新品从展示走向菜单。
使用场景三:新零售平台的年度备货
对于生鲜电商与新零售平台，华食展是年度备货的重要窗口。盒马鲜生、美团优选等平台采购负责人到场释放采购需求，重点关注符合消费升级趋势的中高端食材、预制菜与健康食品。 展会同期举办的预制食材新品发布会，集中展示低GI预制菜、功能性食品等创新品类，为平台选品提供前沿参。
参展价值
对于食材供应商，可直面30万专业买家与连锁餐饮采购决策层，借助数字化匹配系统精准对接目标客户;预制菜与调味品企业可卡位万亿级蓝海赛道，对接连锁餐饮标准化采购需求;餐饮设备与服务商可对接预制菜工厂、中央厨房的智能化改造需求;新品牌与中小微企业可低成本入局，借助1V1配对会高效获客。
2027年2月25日至27日，国家会展中心(上海)，这场30万平方米、5000展商的餐饮食材盛会，诚邀全球餐饮从业者共聚沪上，完成年度供应商选型与趋势洞察。