身披“黄金甲”的银杏树

美得令人如痴如醉

然而每当果实成熟的时候

画风总是那么的突兀

为了不花钱

一些人会去路边捡拾果子

甚至有些人还会拿着各种“武器”

直接爬树，摘下银杏果

回家饱腹一顿

但要提醒

这样的食用方法很危险

严重的会危及到性命......

一口气吃下近一斤白果

她当晚被送进ICU

浙江杭州的余阿姨每到秋季都喜欢吃上几颗白果。恰巧前几天，她收到了自己的《健康体检报告》。结果提示，血脂偏高了。

余阿姨不知从哪里听说，白果可以降血脂，便一口气吃下近一斤的白果。谁知当天晚上，她就出现了恶心呕吐和抽搐的情况。家人立即呼叫120将其送到了余杭区二院的急诊科。刚踏入急诊科，余阿姨再次出现抽搐。

急诊科医生在得知患者有食用大量白果的情况后，立即按照食物中毒的流程给予洗胃、补液等对症处理。

考虑到白果中毒的严重性，收治到了重症监护室（ICU病房），经过两次的“血液灌流”处理后余阿姨的病情趋于稳定，各项指标也逐渐好转，在警报解除后转到了普通病房，几日后便康复出院了。

如何安全食用白果？

1、银杏果实（白果），有毒，生食毒性尤大，煮熟可去除毒性。白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故熟用毒性小。若作为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。

2、银杏以绿色胚芽最毒，应去种皮、胚芽。

3、不要吃“浮头白果”。所谓“浮头白果”，就是种仁发育不良的银杏种子。这些种子的胚乳营养少，还可能含有有害成分。

4、用量过大，易致中毒。食用量正常为5~10克，最大一般不超过15克。

白果中毒的解救方法

出现白果中毒时，主要采取呕吐疗法，采用催吐剂，尽快清除胃里的食物。

中毒严重者还要洗肠、输液、镇静、抗惊厥、兴奋呼吸、强心等方法进行抢救。

本文转载自微信公众号『人民网科普』，来源：新闻晨报，综合健康杭州、19楼、广东卫生信息