如果你是即将毕业的家在农村的大学生，仍在四处奔波投简历、走门路托关系，为就业而发愁，他的红薯创业路或许能给你一些启迪——

　　他的目标：开百家店，做“红薯CEO”

　　关掉了热闹的门店，回到家里安享8个月来创业的收获，李铿锵心里的快乐写在脸上：“卖红薯没有什么不好的。早晨8点开门，晚上9点关门，工作不累，生活挺高兴。人多的时分，顾客要排队半个小时才能买得到我的红薯。”

　　不到一年，李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店，其中3家自营，7家加盟店，生意一直火爆。“我希望一年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’，月收入不会低于1万元。”

　　来自湖南省邵阳市洞口县杨林乡庄上村的李铿锵，家境特别贫寒。5年前他考入中南林业科技大学就读公共事业管理专业。2009年升入大四后，李铿锵开始感受到就业的巨大压力。

　　一个矛盾是工资待遇问题。李铿锵原本期望实习期月工资1500元，转正后月工资3000元。因为家中为了4个兄弟姐妹读大学已经借了8万元的外债，除了大哥参加工作有了微薄的薪水外，弟妹们的学习生活费用仍旧是个巨大的缺口。但很多单位给的工资都很低。

　　另一个问题是，他觉得用人单位提供的一些岗位没有很大的价值。“比如让你做简朴的机械劳动，虽然可以在劳动中提炼技术和经验，但那不是我追求的。”

　　求职难，那就自己干，“卖红薯”这个念头闪现了。2009年10月，李铿锵在北京游玩时意外发现了烤红薯的商机，他考察了北京一家卖红薯机器的企业后，决定买回机器，卖烤红薯、红薯干等产品，冠名“博士地瓜”，目标人群是在校大学生。在母校“试水”8个月后，收益远远超出他的期望值。

　　很快，李铿锵开了3家店，加上机器费和店面租金，一共投入5万余元，除了自己打工存的两万元，再向同学借了3万元。他还邀请同学入股，并考虑分红给他们。现在小店的生意越做越好，多的时分一天可以卖出300个红薯，月收入超过1.5万元。

　　“我是从困难中走过来的，所以特殊理解那些找不到好工作的大学生，他们的加入让我特别骄傲。”李铿锵说，他有个目标：在湖南发展100家连锁店，让家庭条件不好、找工作无门的大学毕业生加入到自己的烤红薯队伍中来。“我可以不收加盟费，只希望大家在毕业后能少一些彷徨。”

　　不自傲不自卑拓展人生创业路

　　李铿锵承认，以前摆地摊时挣的钱都是刚好维持生活和学费，开了寿司店后有结余，除了可以给母亲一些钱养家外，到大学毕业时还积累了两万多元，这成了他之后开办红薯店的关键启动资金。更重要的是，经历了初期创业的艰难后，对于今后的创业路和人生的理解，他有了充足的经验和承受失利的能力。

　　有媒体报道称，李铿锵的小红薯店月收入已经过万元，成为班上同学中率先富起来的一个。对此，李铿锵表示属实。然而，即便手中有了钱，他仍旧不忘当年的苦日子。“大学期间一直穿校服，很多人不要校服，我就说给我，这样我就不用买衣服了啊!”

　　读书时穿的校服依然在身边，对他而言，这是一个时辰陪伴的提醒：要走的路还很远。李铿锵说，放弃寿司店的原因是，寿司店受技术的限制，不轻易复制无法做大。而他缓缓开始意识到，创业的目的不仅仅是为了赚钱，更是要走出一条成功的路。而眼下红火的红薯店其实也有自身的瓶颈问题——一个季节性的产品，能否做出更多的色彩?

　　对此，李铿锵想出了对应之策：从深加工入手，把红薯制作成各类产品，除烤红薯外，还有蒸的、煮的、红薯干、香酥红薯、红薯仔，这些产品带来的利润也更高。新产品的开发，不仅克服了红薯季节性的销售问题，更打开了市场空间。与他合作加盟的大学生创业者中，最好的一天营业额能做到4000元。他目前最关怀的则是扩大规模所需要的资金问题。“现在我们的目标是大城市里的学生群体，将来的目标可能往中小城市走，相信开百家店的目标不用太长工夫!”李铿锵说。