五万元以内的创业项目，面包房是不错的选择，老人小孩都喜欢吃，而且操作流程简朴易做，开在繁华闹市或者社区附近都可以。

　　在投资额度上一般从5万元起家就可以了，然后根据情况再调整规模，能做多大就做多大。如果合资经营，则肯定要处理好与其他股东之间的关系。

　　开一家面包店对很多人来说，因其投资不大，应当是很轻易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷清。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望在作为早餐的面包中得到更多的营养，所以，不妨开一家保健面包房，租一个20平方米的店面简朴装修，产销合一，买一些必备的装备和原料。

　　不懂烤面包，可请一个专业师傅，在经营种类上，可以选择以小麦胚芽为主要原料制成的胚芽面包--合适胃肠功能弱的人;用60%的糙米、 40%的黑麦粉烤制而成的糙米面包--特殊相宜于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用;藻类面包--可以促进血液循环;由麦麸制品为原料，含有大量纤维素的减肥面包……独具特色的保健面包房，每日销量肯定不俗。

　　销售主要靠店面卖成品，也可按顾客要求订做、送货上门。不要把面包当作食品做，而要当作产品做。除了搜集各种有特色的保健面包外，还要不断地增加各种刺激消费的创新概念。此外，不要把顾客当作路人，而要把他们当作新产品的研发对象。

　　在这个自主创业的时期，很多白领选择自己创业。但是在创业项目的选择方面，白领创业者要谨慎选择，否则就可能遭遇失利。肯定要注意：要有特色，投资成本不大，而且要有市场发展前景。

　　同时，在创业过程中，不要影响自己的本职工作，在投资方面不要操之过急，做一个白领创业者应当是一件很幸福的事情，自己可以体会到当老板的滋味，但千万不能养成“老板”的作风派头，要低调做人。更多创业项目请关注世界工厂网学堂频道!