如何经营好咖啡店?咖啡店经营策略有哪些?开家咖啡店，既有情调又能赚钱，还能提高生活品位，何乐而不为。下面世界工厂网小编分享几个咖啡店经营策略，因为要真正地经营好它并不是一件简朴的事，你有必要先学习学习。

　　如果你也想开店，不妨试试开咖啡店。作为一种富有情调的行业，备受时髦人士的欢迎。现实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。

　　那么，怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡店呢?又怎样才能算得上一流的咖啡店快乐族的成员呢?显然，懂得了经营咖啡店的要点，变可以挣脱这样的茫然无据状态。当你的生活变得更富有情趣，你也同时发现自己的生意、社交和管理水平从此变的轻松自如。

　　咖啡店是零售行业的一种，属于食的范畴，但主要目标却是乐的范畴。由于与消费这做直接的接触，所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡店的经营之上，因此，咖啡店的经营，对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。另外，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。

　　良好的口岸

　　恰当的地点是选定咖啡经营的关键，曾经友人这么说：如果一家咖啡店能选择良好且恰当的点，则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。同样的，若在顾客脚印稀疏的地方，即使修筑了多么气派的店铺，陈列了多么有吸引力的咖啡，销售额也很难达到理想。咖啡店销售原则，就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所谓的"口岸")。尤其是小规模的咖啡店，因为它不像大型的咖啡店决有其他综合性的技能，所以更应当注意地点的选择，这将是咖啡店成功的出发点。

　　得当的装修

　　咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以店内装饰要有肯定讲究。如果店处在高档区，就应当布置得高雅一些;如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内肯定要清洁整齐。

　　优秀的咖啡

　　在咖啡店里，咖啡的构成力肯定要很强，不管是哪一种咖啡，如果在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就马上会影响销售，自然更不轻易增加固定顾客了。在咖啡店的经营上，不但要面临地域内各咖啡店的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以"咖啡的优美"便成为了商店成功的基础。

　　商品作为整体战略，对于咖啡店而言，也是需要常常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡店商品力的强化有相当密切的关系。

　　丰富的食品

　　一般人会以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持一直如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。

　　咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。可以到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，肯定要保证品质。

　　卓越的服务

　　最直接的，就是咖啡店的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有恰当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设备、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设备。总之，咖啡店的服务能力必须动用"人"、"装备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。

　　呵呵，从上发现，经营好一家咖啡店很不轻易啊，不仅要选好地点，还要做好装修，保证食品丰富、安全、高质量，也要提供优质服务……做好这些要素的的有效运用与配合，方能成功。同时，在以后的经营之际，有关情报的搜集，诸如经常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应当随时把握，作为管理调整改进之用。