如何做好酒店采购职业经理人的培养，是现今酒店业快速发展的对酒店管理者的迫切要求。酒店采购是一项特别重要的工作，从而上升到对人的要求。如何做好酒店采购职业经理人的培养应从以下几个方面张开。

　　改革开放以来，伴随中国经济的腾飞，中国酒店业得到迅猛发展。星级酒店数量飞速猛增，对人员需求迫切，对其从业人员的素质和能力要求也在不断提升。

　　业内人士介绍说，酒店采购是一项特别复杂的工作。不同于其他行业的采购行为，酒店采购对于产品的种类、品牌、产地、设想、定制等都有着特别的要求。酒店是一个服务性的行业，不同的个人对于服务都有着差异化的需求，如何更好的满意这些差异化需求，提升酒店服务水平，往往也成为酒店采购者必须考虑的因素。

　　如今，酒店市场竞争日趋激烈，如何在加快提升酒店经营与发展的同时建立持久的竞争优势，取得持续的生活发展能力，特别重要的一个要素就是拥有一支职业化程度很高的经理人队伍。要想成为合格的职业经理人，应具备担任酒店管理职位的职业能力并有相当的从业经历，能够以肯定的价格在市场中自由流淌，从而获取薪酬和完成自身职业生活的目标。

　　除了与酒店管理相关的专业知识、技能和从业经验以外，对职业酒店经理人而言更重要的是职业操守的树立和维护。一个不讲行规，没有职业道德的人哪怕有再大的能力，也是不会被市场所选择的。

　　酒店采购职业经理人作为酒店职业经理人的其中之一，在酒店行业也扮演着极为重要的角色，是酒店业发展中不可或缺的力量。他们利用自己的专业能力在控制成本的同时提高酒店的服务质量。但是现在很多企业都喜欢聘用自己的亲戚或朋友来做采购，对采购人重视程度还不够，导致了采购人员成为一群被忽视的群体。然而采购是一项特别重要而且高尚的职业，它对采购人员的素质、基本能力都有着特别专业的要求，比如：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。要想成为一名合格的采购职业经理人就是要亲临一线，了解市场的行情。慧聪酒店网总经理王海珠表示，一名优秀的酒店采购，不仅是一位行业的专家，也是一家酒店最核心不可或缺的成员。