重阳之后，晚秋细雨绵绵，赤水河清澈见底，习酒一栋栋生产厂房蒸汽氤氲。10月28日，正值2021年度习酒下沙生产火热开展之际，公司董事长钟方达，党委副书记、工会主席段红霞，副总经理陈强、杨刚仁深入到制酒二至六车间检查指导窖藏1988等产品的下沙工作，为员工加油鼓劲。

　　走进窖藏1988等产品的各个制酒车间下沙生产现场，到处都是一片热火朝天的繁忙景象。钟方达俯下身子，抓起一把红粮，认真查看，凑鼻细闻，仔细询问车间管理人员上甑、润粮、晾堂操作等关键工艺操作情况，强调搞好下沙生产，就是为习酒全年生产质量工作打好基础。

　　钟方达在生产现场查看数据资料

　　在了解到制酒三车间正在进行机械化操作试验时，钟方达要求，一要加快推进机械化建设相关工作，注重实践、加强检验。二要对标茅台，学习先进，加强对习酒工匠的培养，为习酒高质量发展、大踏步前进奠定坚实的产质量基础。

　　查看完红粮情况后，钟方达与现场员工亲切交谈，“下沙生产干起来怎么样？对食堂生活满不满意？”听到大家回答一切都好，钟方达倍感欣慰，并叮嘱车间管理人员要关心员工的衣食住行，提醒他们天气转凉，注意保重身体。短短几句嘱托，饱含着钟方达对员工无微不至的关心和关怀。

　　车间制酒工人正在进行晾堂操作

　　2020年，是习酒即将跨入“百亿阵营”的历史元年；2021年，于习酒而言同样意义非凡。站在百亿后的历史新起点、立足百年习酒的新辉煌，习酒生产将以“优质优产”为，，以“品质”为根，以“匠心”为魂，全力打好习酒“十四五”窖藏1988等产品的生产质量工作开局之战。