近年来我国大众对于奶酪的需求量明显提升中,对于奶酪的认知也早已和以往不同,乳酪制品具有营养价值高的特点属于消费升级产品,2019年国内零售市场规模就高达65.5亿元,同比增长额度达到了12.7%。

　　但在我国市场中的奶酪制品依然是以海外品牌为主导,从2019国内公布的我国奶酪零售市场CR5市场占率数据可知,数据达到了47.2%和发达国家相比较,差距已经很小(澳洲CR5为46.7%、日本CR5为53.9%、韩国CR5为56.5%)。

　　但目前在国内潜在新蓝海奶酪市场中,国有品牌占据的市场保有率却相对较低。

　　如何在乳酪市场中获得话语权,成了国内行业企业关心的，问题之一,从业内传出消息可知,近日妙可蓝多将同蒙牛合作,以此撼动我国奶酪市场中海外品牌产品独大的市场格局。

　　妙可蓝多在国内乳酪市场中排行第五,也是国内，进入Top5的国产奶酪品牌企业。妙可蓝多为广泽乳业,2001年建厂,2019年改名为妙可蓝多,拥有雄厚底蕴,对于市场的认知到位,2020年妙可蓝多和蒙牛展开合作,签署战略合作协议。从妙可蓝多公开声明中可知,此次战略协议中将引入蒙牛集团为公司及下属全资子公司的战略股东,这意味着未来阶段在行业发展中将出现强强联合的现状。

　　妙可蓝多对于奶酪市场的划分了解透彻,对于市场前期分析到位,并且拥有多年的运营经验,拥有先进的生产技术和生产线,蒙牛具有全球化采购优势,能够保持奶源品质,所购入的奶源从中国，牧场延伸到丹麦以及澳大利亚等黄金奶源地区,既能够提高奶酪品质,又能够有效降低成本,二者联合发展中将会在奶酪市场中拥有异军突起的能力呈现,多数业内人士认为妙可蓝多+蒙牛,在我国奶酪市场中所取得的成就远非1+1=2那么简单。