内容简介:粽子是一种普通得不能再普通的小食，一般的粽子几角钱就能买一只。然而这段工夫很多湛江市民发现，湛江一些大型超市里有一种粽子卖得很贵---2元一只。虽然这种粽子比外面的普通粽子贵一倍有多，但依然很受欢迎。更让人想不到的是，做出这种粽子的是一位70多岁的老人。

　　七十老人要创业

　　这位70多岁的老人叫陈剑英。陈剑英女士是一位退休医生。退休之后，陈剑英也像其他退休医生一样，受聘于各类诊所，生活过得轻松又充实。

　　就在她70岁那年，陈剑英却坐不定了，她向亲朋好友公布了一个决定---自己创业做老板。家人们都很担心她的身体，纷纷好言相劝，然而陈剑英却执意按着自己的想法干了起来。

　　谈到创业的起因，陈剑英说完全是作为一名医生的潜意识里发觉到的商机---现代人健康意识日渐增强，人们对健康食品的需求自然会更加渴求，因此，做健康食品肯定有市常如果自己从这方面着手，创业成功的机会肯定大很多。就是这样一个想法，凭着自己多年的从医经验，以及自己对医学病理的丰富知识，陈剑英决定开办一家健康食品小食店。

　　开小食店打健康牌

　　健康食品小食店在湛江并不多，但却不代表生意会好。为此，陈剑英在经营的过程中很是下了一番功夫。首先，原料肯定如果真材实料。陈剑英认为，健康食品店与别的食店应有所不同，普通的食店只要食品味道好就可以吸引客人，但健康食品店除了味道要好之外，还要有肯定的食疗作用，否则客人来过一次就不会再来第二次。其次，利用自己的医学知识，陈剑英根据不同的人群的身体特点、不同的季节来调配出各式的健康食品，以满意食客不同的要求。她研制的海皇粥、凤翅粥等，都特别受欢迎。

　　在销售上，陈剑英的方法也很特殊。她在每一只粽子上都挂上一块自己商标的小牌子。她的这种销售方法在湛江不多见，但这种方法目前已收到明显效果。在湛江粽子品种较多的情况下，不少市民一谈到粽子就可以说出她的粽子品牌来。为了抢占更大的市场空间，陈剑英除了在自己的食店销售之外，还将自己的品牌粽子，用真空包装打入超市。谈到将来如何发展的时分，陈剑英说要做大自己的品牌，走特许经营之路。

　　目前，陈剑英已拥有自己的消费工常小小的粽子做到了不用手包，而是用器具来包装，使每一个粽子的体积、重量均相等。同时，消费工场还有一项严格的规定，消费时员工不准讲话，免得不卫生的口沫污染食物。

　　现已76岁高龄的陈剑英，特别看好湛江的旅行业。她说，下一步打算挖掘更多的湛江本地小食，通过自己的重新配制，在旅行市场中寻觅出更大的商机。