每个人都有机会，但创业时，摆正心态是最主要的，吃苦是福，积累好经验肯定能厚积薄发。

　　时髦却能吃苦的女老板

　　“记得当年开店时，客人还开玩笑说，老板娘你卖个夜宵都卖得这么优雅哦!”想起当年在一个背靠枇杷山，面向嘉陵江的门面里，穿着时髦T恤，脚上还穿着一双水晶拖鞋，身价已上千万的戴华露，用重庆妹子的热情，招呼着来自2828商机网的食客们，“美景，美女，美食”也不明白让多少食客流连忘返。

　　戴华露还依稀记得，1999年5月8日，顺风123在黄花园开张迎宾。第一天营业额：580元。第二天营业额：2000元……三个月过后，店里的餐桌由最初的10张变为了80张。

　　重庆餐饮江湖由来已久，其中标榜自己是正宗的餐馆就不下百家。如何寻觅新的市场突破口，戴华露感到燃眉之急。她开始不厌其烦地往来于图书馆搜集民间菜品，并在传统的基础上创新，以顺应现代人的口味。她以至找到了失传已久的陪都菜谱，让抗战期间的特色菜品重出江湖。

　　努力、坚持的戴华露成功了。

　　仅一年多的工夫，顺风123就在重庆餐饮界声名鹊起。在顺风123的带动下，原本寂寞冷清的嘉陵江滨江路一下子热闹了起来。

　　转身成为时髦餐饮品牌

　　不过，戴华露的顺风123，也并不是一帆风顺。2000年9月8日，顺风123李子坝店开张了。没有经过精心规划的店建得大而粗放，碎花岗石的地面，几张桌椅拼凑在一起。朋友们对戴华露打趣地说：“你们两口子都是有品位的人，李子坝店怎么装修得像个伙食团?”这时，朋友这句玩笑话，却让戴华露心里有了新的盘算。生活中的戴华露和老公韦力都是品位生活的拥护者，两人也是重庆餐饮圈里出名的年轻时髦夫妇。为什么不把店面装修得时髦、精致、有品位呢?虽然自己以江湖菜起家，但市场需要时髦的餐馆，精致的菜品，优雅的服务态度。

　　戴华露和老公一起，开始为新开的店铺张罗着,顺风123临江店、南滨店、南方花园店，每一家都是不同的风格与品位。“我们要做重庆的时髦餐饮标杆。”

　　伴着顺风123三峡广场店和杨家坪西城天街店的开张，重庆人再次领悟到，原来吃江湖菜也可以如此时髦，如此国际化。“黑白色基调，椭圆形的黑色大吊灯，黑色的坐椅，限量版的马灯……”这都是戴华露和老公亲自参与选择的。而西城天街店和三峡广场店更入选了2008年中国室内设想年鉴。时髦的顺风123，也在全国的餐饮圈引起关注,2009年，顺风123开始规划布点国内一线城市，欲将重庆美食时髦风潮传播出去。