在大多数90后印象里，娃哈哈、大白兔奶糖、旺旺雪饼、喜之郎果冻、各种叫不出名字的辣条、干脆面、棒棒糖……填满了整个童年。二十年多年时间里，零食赛道一直在衍化，品类也在不断拓展，琳琅满目的奶制品、膨化食品、巧克力类、果脯肉干等，在“好吃”的零食领域，从不缺乏灵感与新意，但精细喂养的刚需要求企业们“健康与好吃兼得”，进而催生出一个庞大的新赛道。

“儿童零食”这个词也是消费升级时代的新产物，2020年6月15日，中国副食流通协会正式实施《儿童零食通用要求》团体标准——适用于3-12岁儿童，在正餐以外用于补充营养、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的食品。首次对“儿童零食”概念、儿童零食营养健康要求以及儿童零食安全性提出要求。资本市场和创业者们很快“嗅到”商机，新赛手纷纷入局，助力赛道高速发展。

AIFE 2022亚洲(北京)国际食品饮料博览会暨进口食品展

时间：2022年5月26日-28日 地点：北京中国国际展览中心(静安庄-老馆)

品全球美食 领亚洲风情

主办单位：北京柏威展览有限公司

咨询热线： 张惠 186-0044-5880

满分牛牛目前共开发8款SKU，产品包括能量小方等，并以能量小方为核心搭建产品矩阵。以小方为例，团队目前开发了加入蓝莓和叶黄素酯的护眼小方等。“能量小方”是一款符合“三减三健康”标准的儿童营养饼干。蓝莓小方添加叶黄素酯，核桃小方添加专利核桃肽粉，山楂小方添加接骨木莓浓缩汁，几款营养元素直击精致妈妈痛点。同时，产品口味专为孩子设计，天然果味，香甜谷物，软糯蛋白。

满分牛牛能量小方系列

图片来源：小红书@满分牛牛

精细化运营也体现在营销上，李瑞和团队先是获取“妈妈”的信任，比如满分牛牛获得来自星、博主、食品协会等机构的强背书。据了解，满分牛牛获得食品安全行业协会推荐并颁发“2021创新品牌”奖项，资深媒体人杨澜、全网知名头部母婴博主年糕妈妈、知名歌手杨钰莹等明星倾力推荐，更有宝妈们上千篇小红书的真实使用体验分享。

另一方面，为了提升复购，满分牛牛明年推出的新产品也将融入潮玩元素，让孩子们在吃的同时获得“玩乐”附加值。这个看似简单的操作，体现在产品研发端则大有难度，李瑞也笃定了满分牛牛未来会朝着小朋友的吃、穿、住、行、玩乐等维度进发，覆盖3-12岁儿童的全链产品线。

新老品牌不管以何种姿势入局赛道，都应齐心合力打破这一现状，精细化喂养给了儿童零食站在风口的机会，但是否能起飞，考察的必将是更专业、科学、精细化的配方研发、口感的迭代升级，加之对内容营销、渠道的合理把控，如此，才有可能发展成为成熟、高用户黏性的国货品牌。

来源：红碗社（ID：hongwanshe2020）

作者：Julie

美食商贸ZT漫漫，吾将上下而求索。2022春夏，亲临AIFE亚洲（北京）国际食品饮料展，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴！