春食芽，夏食瓜，秋食果，冬食根。四季都有时令果蔬。

夏季吃瓜，当季的有西瓜、黄瓜、苦瓜、西葫芦、笋瓜，甜瓜、艮瓜、菜瓜等等。

因为体寒，我西瓜也少吃。为弥补生冷西瓜不宜多食，我家有喝西瓜汤的习惯。

熟西瓜或是七八成熟，都可以。

去掉西瓜外皮，里层瓜皮和红瓤，一起切片。少许热油煸炒姜片和西瓜片后，加半碗水煮开，改文火慢熬。熬到西瓜汁成汤，瓜皮熟透。加少许盐即可。西瓜片当菜，西瓜汁喝汤，美其名曰西瓜汤。

喝一大碗不成问题，甜甜美美的。既避免了直接吃西瓜的寒性伤脾胃，又把西瓜的营养，以汤菜的形式，热热地吃了下去。

这吃法的来历，最初是源于婆婆。

婆婆家里每年种几亩西瓜，卖瓜之后，有些小的，熟不透的西瓜，卖不出去。婆婆不舍得浪费，红瓤的煮西瓜汤。半生不熟的炒成菜。做了一年又一年，越做越好吃。我们也学会了喝西瓜汤。

许多事情，都是长期从事的人，才有新发现，新创意。所谓高手在民间，是某些熟能生巧的智慧。最简单的，如西瓜汤，如果不是西瓜多，婆婆大概也不会这么吃。以小见大，知微见著，有多少新发明，新创造不是第一线劳作的人，实践与神思的结晶。