2027上海西雅食品添加剂展，定于05-18 至 05-20在上海新国际博览中心举办，展期2天。距展会开幕还有 250 天，主办单位为上海西雅食品展。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
2027上海西雅食品添加剂展将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会基本信息
本届展会迎来规模与影响力的全面跃升，展览总面积将突破平方米，预计将汇聚来自75个国家和地区的5000余家优质展商，吸引超名海内外专业采购商到场。作为“世界三大食品展之一”，SIAL西雅展深度聚焦餐饮供应链与食品工业创新，打造集新品首发、全球选品、商贸对接于一体的顶级产业枢纽。
展会展品范畴
展会精准覆盖食品工业全链条，科学规划18大主题展区，核心展品涵盖:
大健康与功能性食品:集中展示植物基食品、功能性健康食品、代餐轻食、营养补充剂及大健康配料。
复合调味与食品配料:涵盖餐饮专用复合酱料、新型天然甜味剂、食品级香精香料及清洁标签添加剂。
预制菜与冷冻食材:展出即食料理包、宴席半成品、冷冻生鲜肉禽水产及速冻面点。
高端饮品与茶饮原料:聚焦新茶饮原料、咖啡原辅料、乳制品、酒精类饮品及高端健康休食。
智慧食链与未来食品:涵盖AI食品创新产品、食品加工配套设备、冷链物流解决方案及数字食物创新企业。
展会核心价值
全球资源聚合枢纽:依托SIAL全球网络，展会吸引山姆、盒马、沃尔玛、天猫国际等头部采购商常年到场，为企业打通国内外双循环渠道提供核心窗口。
精准商贸对接赋能:推出“Match Me供需对接”增值服务，通过大数据精准匹配展商与买家需求，现场提供一对一专属洽谈空间，大幅提升商贸转化效率。
高端智库与趋势引:同期举办SIAL世界食品产业峰会及SIAL创新大赛，围绕大健康食品创新、餐饮降本增效等热点开展深度研讨，为企业产品研发与战略决策提供权威指引。
2027年5月，相约上海新国际博览中心，共赴这场规模先、专业性极强的全球食品饮料全产业链标杆盛会！