展会简介
国际冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展览会
意大利甜品冰激凌烘焙展SIGEP在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域最重要的展览，无论从规模，影响力还是成交和市场认可度都已达到世界之最，SIGEP充分利用欧洲作为冰淇淋最原始发明地，紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。伴随世界冰淇淋产业的发展壮大，展会规模也呈强烈增长之势，行业吸引力日益加大，客商越来越多，遍布全球五大洲。
这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的贸易展会的典范。展商包括：原材料及配料、机械及系统、配件及设备、产品附件简介、包装、产品展示系统、专业培训、运输设备等等观众包括：冰淇淋生产商、糖果生产商及批发商、巧克力生产商、专业烘焙师、餐馆老板、酒吧调酒师、比萨饼制作师、批发商、意大利面制品生产商及制作师、零售商、建筑师、设计师等。
市场分析
意大利是一个高度发达的资本主义国家，欧洲四大经济体之一，也是欧盟和北约的创始会员国，还是申根公约、八国团体和联合国等重要国际组织的成员，意大利共拥有48个联合国教科文组织世界遗产，是全球拥有世界遗产较多的国家，意大利在艺术和时尚领域也处于世界领导地位，米兰是意大利的经济及产业中心，也是世界时尚之都。
据欧盟统计局统计，2017年1-11月，意大利与中国的双边货物贸易额438.7亿美元，增长12.0%。其中，意大利对中国出口138.8亿美元，增长25.8%，占其出口总额的3.0%，提升0.4个百分点；意大利从中国入口299.8亿美元，增长6.6%，占其入口总额的7.2%，下降0.3个百分点。意方贸易逆差161.0亿美元，下降5.8%。截至11月，中国为意大利第八大出口市场和第三大入口来源地。
往届回顾
展出面积：110,000平方米
展商数目：1,079家展商
观众数目：190,000人
展品范围
1、冰淇淋：冰淇淋冷饮制造生产机械及设备、配套包装、加工设备、香精、香料、添加剂、配料、软冰淇淋机、原料、售卖设备、冷柜、冷库、冷藏车等等；
2、糕点烘焙：烘焙及烘焙设备、甜食及设备、饼干曲奇设备、蛋糕、手工制作糕点的技术、原材料、配料和包装及设备等等；
3、巧克力：优质巧克力的生产技术、设备及原材料；
4、咖啡：优质的咖啡生产技术、设备及原料。
