谈起聚会团建推荐的餐厅,其中必定少不了一家湘菜馆,不仅价格合适,而且美味下饭,口味老少皆宜。如果你也是爱好吃香喝辣的“湘”味一族,兰湘子这家餐厅你绝对不能错过。

兰湘子是一家专做湘菜小炒的知名湘菜连锁品牌,目前在全国有200家直营店。他们家的菜是由非常有名的湘菜大师张小春先生研发亲创,湘味绝对正宗,而且每份菜都坚持小锅现炒,主打一个“吃得爽”!今天为大家安利兰湘子必吃的4道招牌菜,据说每年热卖300万份,快来Mark住!

招牌辣椒炒肉

作为一道湘菜中的经典,想要把它做得出彩其实非常考验厨师的功夫。吃过兰湘子招牌辣椒炒肉的几乎无人不夸。用的是自然生长的土猪,肉质鲜嫩不柴,搭配皮薄辣味足的螺丝青椒,点睛之笔是加入了兔耳菌。青椒的爽辣勾出猪肉的腴美,浓郁的酱汁包裹渗入每一丝肉质,兔耳菌的脆嫩丰富了口感层次。白饭上浇上一勺拌一拌,一口嚼尽人间风味,让你真正感受到什么是干饭的幸福。

小炒黄牛肉

每一片牛肉都弹韧有力,富有嚼劲,搭配大蒜和红椒爆炒。最灵魂的在于酱料,据说是兰湘子厨师团队精研秘制,和食材搭配在一起简直浑然天成,巧妙地糅合了辣椒的辣与牛肉的香,咸香入味,辣而不燥,嫩而不干,能吃得出热辣出炉的锅气,以及火焰爆炒迸发出来的肉质鲜香,吃过一次念念不忘。

秘制剁椒鱼头

传说中“湘菜界的杠把子”,非常实在的一道硬菜。火辣辣的剁椒覆盖白嫩的鱼头肉,热气腾腾地端上桌,从视觉上就非常刺激唾液分泌。鱼头肉新鲜滑嫩,完全尝不出鱼的腥味。爽辣的剁椒很好地调出了鱼肉的鲜甜,丰富口味层次。用汤汁浇在米饭上再搭配一口鱼肉,一整个就是“湘”麻了!

长沙臭豆腐

作为湘菜中最具代表性、流传最广的一道知名小吃,可能大家在其他地方有吃过,但兰湘子的长沙臭豆腐依然给了我很大的惊喜。每一块臭豆腐都炸得外酥里嫩,淋上兰湘子的秘制酱汁,还有少许葱花和香菜点缀口感,一口吃下去从脆到嫩口感交错,感受酸辣香在唇齿间萦绕,让人一秒魂穿长沙。

除了以上这四道热卖的招牌菜,兰湘子菜单上的其他菜品也都是一绝,每一道都有惊喜。特别好的一点是,兰湘子每三个月就会更新一次菜单,让老顾客也能持续地尝到新鲜感,真正做到了让大家吃得爽又吃不腻!如果你的城市有兰湘子,赶紧去试一试,相信你也会把它加入宝藏收藏的!

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