最近肆拾玖坊酱香酒刷爆朋友圈,微博等自媒体平台,问了问身边的几个喝过肆拾玖坊的朋友,评价褒贬不一。肆拾玖坊也算是在茅台酒的带动下,逐渐被消费者关注,可是有的人觉得肆拾玖坊如此爆火,都是广告,口感肯定不行;还有人说肆拾玖坊是纯粮酒口感不输大牌酱酒,其实今天就给大家说几点辨别酱酒好坏的关键,看看肆拾玖坊酱酒质量到底如何。

三点鉴别肆拾玖坊酱香酒质量好坏:

1、看颜色

品质越好的酱香酒,越显得晶莹剔透,整体呈现无色或微黄透明,而且越陈的酱香酒微黄越明显,没有悬浮物或沉淀物。可以看到肆拾玖坊酱香酒酒色微黄透明,倒出来的酒体清澈无悬浮物,而且酱香比较明显。

2、闻酒香

优质的酱香酒的酱香特别浓郁,而且还会有酱香、糟香、焦香、糊香多种香气融合,协调舒适,闻不到酒精刺激味儿等邪杂味儿。肆拾玖坊酱酒一打开也是有明显的酱香,中间混着甜味、生涩味和芝麻香等多种香气,整体芳香优雅细腻,幽雅舒适。

3、品酒味

优质酱香酒的最大特点就是酱味儿突出,从入口到下咽整个过程酱味儿连绵不断,酸涩苦辣甜五味均衡,喝着顺畅,醇厚且细腻,层次分明,回味悠长。肆拾玖坊旗下不同的酱酒由于是不同年份老酒勾兑,其味道也不同。像肆拾玖坊宗师酒入口顺滑,带有绵柔感和甜味,后味略有生涩味、有芝麻香(烤芝麻)、生杏仁味。肆拾玖坊侠客酒则是六年陈酿勾调,酒体入口醇厚甘冽,酸甜适中,回味悠长。

这里也要回答一些人对酱香白酒的争议,有的人说挂杯越好的酱酒,质量就越好。其实,白酒的挂杯与酒精度有很大的关系,酒精度越高的白酒挂杯效果越好。如42度的飞天茅台和53度的肆拾玖坊酱香酒比对挂杯,我们发现肆拾玖坊酱香酒的挂杯比42度的飞天茅台挂杯好,难道42度的飞天茅台质量就不好吗?所以希望大家能够全方位辨别酱香酒质量好坏。

肆拾玖坊酱香酒作为新生酱酒品牌,七年来也一直坚持只做纯粮酒的初心,坚持品质为先,从“白酒新物种”到“善酿者”,也是不断进化,不断努力,树立酱酒典范,不断推动中国年酱酒行业高质量发展。

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