虽然现在的寒食节逐渐被清明节同化，但是一些寒食节习俗依旧被我们保持着，也有一些寒食节习俗在历史的变迁中逐渐没落，不管怎样，我们都有必要再来回味一下寒食节习俗，要明白曾经的它比清明节重要的多了哦。

　　寒食节源于纪念忠诚介子推，在这一天很多东方都会禁火，即便是现在很多地方依旧保持着这样的习俗。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍旧习惯禁火三天。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面。

　　寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。主要习俗可分为以下几方面：

　　1.禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。

　　2.拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。