据甜啦啦公开信息显示，2023年度甜啦啦共计上新产品23款，在产品质量上进行升级优化，其中爆款单品“清风茉白鲜奶茶”在历经售罄之后，于12月29日到货上线，3天销量超120万杯。

图注：甜啦啦门店实拍

纵观2023年，新茶饮市场竞争趋于白热化，从“卷价格”“卷新品”到“卷市场”“卷跨界”，在内卷的尽头，最终都要落脚到万变不离其宗的“产品品质”。据茶饮品牌甜啦啦社交平台显示，其2023年度人气产品票选出炉，“清风茉白鲜奶茶”力排众议，在消费者投票中稳居“人气王”。“甜啦啦出来挨夸，8元一杯这么好喝你怎么敢的！”“心头好清风茉白！炫不腻！”“清风茉白太好喝了，许愿永远不下架！”社交平台上消费者对清风茉白好评不断。

图注：清风茉白鲜奶茶好评

甜啦啦公开信息显示，2023年4月“黑武士桑葚”单杯仅售12元，以5天爆卖2,000,000杯的成绩，成为甜啦啦2023年第一匹黑马产品。紧随其后的“水果摇摇杯系列”单杯售价9元，7天售卖1,500,000杯。据悉继两款“高品质、亲民价”的产品一炮而红后，甜啦啦被全网喊话“把牛油果的价格打下来！”9月甜啦啦提出“质价比”战略，相继推出“超牛牛油果”“超红车厘子”分别以10天爆卖5000000杯、3天售出1000000杯的成绩，登顶产品月度“销冠”。后在达人喊话与网友催更中，甜啦啦进军鲜奶茶届，推出“古树云毫鲜奶茶”5天卖出1,000,000杯，而新晋顶流“清风茉白鲜奶茶”3天就爆卖1,200,000杯，上新一个月不到就宣告售罄。甜啦啦方面表示：“消费市场的反馈，是对我们最好的评价。我们坚持原料新鲜、配比创新，为消费者带来好喝健康、高质平价的饮品。”

图注：小红书用户清风茉白鲜奶茶实拍

据甜啦啦门店物料显示，一杯黑武士桑葚约含30颗桑葚果肉；一杯超牛牛油果更是精选墨西哥牛油果搅打成泥；而一杯清风茉白鲜奶茶更是含有约68朵茉莉花，经过七窨工艺制成。保证饮品的质量是甜啦啦研发团队的核心要求，在高质量前提下，甜啦啦饮品售价最高不超过13元，清风茉白鲜奶茶更是以8元的价格迅速攻占消费市场。

“消费者需要什么，甜啦啦就生产什么。这是一个企业应有的、为消费者负责任的态度。”甜啦啦研发方面负责人说道，“甜啦啦研发运营中心一直在探索更新鲜、更好喝的高质饮品，在产品研发上也不断创新、持续更新。哪怕我们‘自砍一刀’，也要满足消费者的需求。”据甜啦啦方面进一步透露，甜啦啦几乎以不计成本的方式投入财力、物力和人力进行新品研发。有数据统计，甜啦啦每年的研发费用，包括原物料费用支出、调研费用支出全年累计超过千万元，只为确保产品的优质口感和持续创新。

在高质平价的底气，源自于甜啦啦供应链体系。据悉，依托其强大的供应链体系，甜啦啦品牌深入原料产地进行管控，在核心产区采购，针对原材料的香气、外形、口感进行严格筛选，和供应商进行战略合作，年度锁量稳定采购，进行控价。此外，甜啦啦方面还表示：“我们持续升级供应链，搭建出了新一代源头化、数字化、专业化、可持续化的供应链体系。”根据此前报道，甜啦啦在数字化方面投入大量资源，全力打造智能化供应链体系。同时，甜啦啦组建了专业的供应链人才团队，包括寻源开发、采购计划、品控、仓储物流以及跨行业的专家等，保证了整个链条的健康运作。

回顾爆款不断的2023年，甜啦啦紧扣“质价比”品牌战略，以极致的产品创新能力，为消费者带来高品质、亲民价的新茶饮体验。在新的一年里，期待甜啦啦以高品质为出发点，继续打造更多高质价比产品，推动茶饮行业高质量发展。

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