(上届情况):
2018 SIAL China中食展迎来了110,635位专业观众，2019预计112,000名专业观众将莅临参观。

(展会说明):
SIAL创新大赛，中国市场的最新资讯平台！ 戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩)；② 健康 (相应的副轴为：自然，医疗，素食)；③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容)；④ 方便 (相应的副轴为：易于操纵，方便旅行，节省时间)；⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

(上届情况):
专设创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

(展会展望):
美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺！- 与世界厨师协会合作，众多赞助商支持，国内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

(上届情况):
酒店及零售业论坛 中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。

(展会展望):
巧克力世界 为满足中国及亚洲市场对高档巧克力的需求，及国际一流巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，出色纷呈的巧克力活动内容，世界高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。

(上届情况):
葡萄酒活动- 葡萄酒创新论坛：通过对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行简介，为中国葡萄酒观众带来了全新的视角，使人们更加了解中国乃至全球葡萄酒行业。

(上届情况):
亚洲颇具规模的食品与饮料贸易盛会 2019年展出面积预计达到199,500平方米(同比增长23%)，中食展不仅在国内，而且在亚洲皆为颇具规模和着名的国际食品展，是任何展会无法企及的。

(展会展望):
来自国内外国家和地区的4,300家展商(同比增长26%)将亮相2019 SIAL China 中食展。

(上届情况):
众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。

(展会说明):
在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！ 中食展吸引了越来越多的中国展商，2018年中食展国内参展商来自30个省市。

(上届情况):
众多丰富活动，提升展会价值 中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

(展会说明):
卓有成效的食品贸易盛会 每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。

(上届情况):
专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。

(上届情况):
高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。