一年一度的公司年会成为年末公司的一件大事，公司年会养肥了谁? 每年年底的公司年会，已经成为酒店业的一项重要收入，会议承办生意，能否产生一两个上市公司?

　　年会还有个正式的名称——“尾牙宴”，一个从港台传到大陆的说法。领导讲话、表彰先进、表演节目、吃饭、抽奖是一个企业年会的必走流程，以至不乏员工趁此机会恶搞老板。而企业为年会所做的预算，是根据讲究排场和规模而定，一般起步价都在上万元。

　　对于郊区度假村、五星级酒店来说，每年的年前这段工夫，是他们的一个黄金时期。把一个企业的所有人员召集起来，少则几十人，动辄成百上千人，年会筹办人的首要任务就是找场地。有企业干脆把年会放在大学体育馆里——联想控股2011年年会就在北航体育馆里度过;我爱我家光北京分公司就有上万人，年会只能进行表彰奖励和领导讲话这两项内容，筹办年会的负责人说，“如果要吃饭，只能分部门进行。”

　　“每年要变新花样”的企业心理诉求，导致近几年度假村的风头盖过其他地方。在郊区开完会，住一晚，泡温泉、唱歌、网球等更多的休闲项目正在递补和填充着企业年会这道大餐。

　　“像北京地区的九华山庄和温都水城，1000人以上的宴会厅，到12月份根本订不到，郊区酒店也是如此。所有的企业都要开会。”中国会议产业大会秘书长王青道说。年底高峰时期，九华山庄平均每天要接待几十场会。

　　所谓的尾牙宴最早是从跨国公司兴起的。2006年建成的16区是目前九华山庄最新的一个会议中央，销售总监李海杰记得，里面最大的一间4000平方米宴会厅，迎来的第一位客户就是美国的柯达，此后还接待过包括微软、拜耳、辉瑞、丰田等外企。“他们比较重视年会。”李说。

　　严格意义上说，很多大公司的年会不止尾牙宴一个，他们会按照品牌、产品系列开品牌大会，或者跟经销商、供应商等业务往来者开商务大会。目的只有一个，奖励今年的优秀经销商，明确明年的计划，以至有的企业要在年会上发布新产品。王青道说，“企业跟自己员工的会是真正的年会，但我们都把他们归到年会系列里，因为都是一年要开一次的。”福田汽车已经在九华山庄连续举办了6届经销商和供应商年会，他们的要求是，“正规，场地要大，因为需要展示新产品。”

　　按照上述年会的概念，每年从10月份开始，北京就进入年会的集中爆发期，持续到春节。假期一过，九华山庄的收入曲线立马跌入谷底。也就是说，每年的冬天对于他们来说是收获的季节。九华山庄已经从最初的度假酒店概念，转为依赖会议经济而生的度假会议中央。2010年，他们的收入为5.4亿元，2011年在5.7亿元左右，历史最高曾达到6个亿。10月份之后的年会收入，几乎可以占到他们全年收入的2/3。

　　最高人均消费上千元

　　长期研究会议经济的王青道，向《创业邦》算了一笔账，任何一场会议下来，2/3的费用是花在了交通、会场租金、餐饮和客房。他举了个例子，2011年12月，德国SAP公司在北京国家会议中央维期5天的年会，注册人数是两万人。光场地租金加餐费，就花掉3700万元。

　　很多企业把年会放在九华山庄，首当其冲是被那里的娱乐设备所吸引，以北京郊区的企业为主，“开完会之后放松一下，也不妨碍他们进一步沟通和联络感情”。李海杰说，最能招徕客人的还是温泉。除此以外的按摩、理疗等保健类项目也广受欢迎。不过近来也有企业来询问，有没有足球场、高尔夫球场、篮球场之类的场地。“对我们来说，这又是一些新的要求，还得考虑给他们做。”

　　这些服务被王青道称作会议中央的“亮点功能”，设备越多，吸引客人的能力也越强。但是会场、客房、餐饮和会展这四项是核心功能，“没有其中任何一项都叫缺陷，不是竞争力下降，是缺陷”。

　　因为触及到企业预算成本，大部分年会持续工夫是两天，少数企业会延长会期。美国GE公司的年会持续了4天，福田汽车的供应商和经销商年会加起来有一周。

　　大规模的年会，提前一天是签到日，员工从全国各地赶来。同时进行会场布置和搭建工作。李海杰说，年会的布展相对比较复杂，因为大部分企业都要造势，营造一种很炫的氛围。给员工振奋的感觉，更想彰显企业实力。“灯光、背板、舞台都要重新做，光一个舞台花上百万元，是很常常的事情。”会议经济催生了第三方服务公司，他们的目的就是挖空心思地给企业不同的设想方案，而且每年变着花样地讨企业欢喜。

　　李竞也表示出了相同的观点。他是溯源汇的创始人，这家位于北京三元桥附近的会所，年底也承接规模在100人左右的企业年会。他认为，企业对年会的首要需求就是氛围的营造。所以，他花了30万元左右，在会所的中间地带辟出地方打造了一个景观园，奠定了会所比较清新雅致的格调。

　　相比九华山庄那种铺张式的大型晚宴，溯源汇显得更平易近人，但所能承接的活动也受限，比如销售味道太浓的企业单子不接，理由是，“与会所的格调定位不符”。

　　李竞主张给企业空间，让他们动手布置出符合自身定位的氛围。比如，方式餐桌可以拼成一条长桌，可自由选择是否铺台布，以至台布的颜色;墙壁都留白，可以贴展示企业形象的东西。“如果我们展示的个性化太强烈，就会剥夺企业的二次创造，这是不可以的。”2011年12月份开张的溯源汇，已经承接了三四场年会。

　　布展完成的第二天，是正式的会议和晚宴，表彰、演出节目、抽奖等环节由企业自行安排在会议或晚宴现场。晚宴结束，各种娱乐设备就派上了用场，“大家尽情地Happy”，李海杰说，还有很多企业是冲着他们的体检服务来的，以国内企业和政府机关、企业为主，体检价格从300元到上万元不等。

　　企业规模不一而足，从几十人到几百上千人。越是小型企业，越重在发扬娱乐精神，大公司反而比较淡然。“这也是现在的一个趋势。大型会议就是看着人多热闹，场面很大，实际上人均消费比小企业要低。”李海杰透露，“因为大企业触及到的娱乐项目很少，以至不做这方面的预算。如果光靠参会的人员自己掏腰包消费，欲望和动力就没那么大。”

　　拿一个1000人左右规模的年会来说，主力项目就是会场、餐饮和客房，人均消费维持在500元左右。但是有的小公司反而能达到人均消费上千元，除了上述基本项目之外，温泉、娱乐以至购物都会贡献不少收入。

　　此外，花费最高的年会基本都是跟客户有关的，王青道分析称，“企业需要向客户证明它是最有实力的企业，所以谁都不会省钱。

　　2006年，16区开门迎客，上千人规模的会议第一次出现在九华山庄。“我们原来就没想过办那么大规模的会议。”李海杰坦陈，年会和平时的会议不太一样，牵涉到人数太多。基本的餐饮食材采购量就大得惊人，有时分一天需要采购上百斤的扇贝。

　　外企对年会的要求尤其精细和敏感，他们对每个环节能做到什么地步都有明确的要求，必须是一个可量化的东西。比如，一个会场的灯下高度是多少，门有多高多宽，是否能把门扇取下来。以前，这些问题在李海杰看来匪夷所思，以至没有接触过。后来他们摸清了，丰田这样的汽车公司要在年会上发布新品，至少要考虑，把汽车开进会场时，门不会被撞下来。其次，把车开进会场的整个过程，都是要严格保密的。“接待这种会议，有时分我们也比较紧张，从这些外企身上学到不少东西。”