开门、关门、再开门，季节性生意怎样度过高峰与低谷?

　　一场汇聚了150位好友的Party，热热闹闹一直持续到深夜。有人在游泳池边走来走去，有人围拢在钢琴前，唱着歌，谈笑风生——琼斯(Scott Jones)和他的伙伴海克林(Kell Hicklin)喜欢招待朋友。所以，当他们决定离开各自的营销和人力资源工作时，他们认为是时分彻底改变了：他们买下了玛莎葡萄园岛(Martha's Vineyard)中一家濒临亏损的季节性酒店。

　　琼斯这样评价这个酒店：“她看起来就像一位年老色衰的女子，衣衫褴褛，渴望一份迟来的爱。”

　　琼斯和海克林保留了这家酒店原有的特色招牌，但给它取了一个全新的名字：Lambert's Cove Inn & Restaurant(兰伯特湾酒店)。二人花了两年工夫，投入了150万美元修缮这家酒店，令其面目一新。

　　“一开始我们想，这比举办一个浩大的Party能困难多少呢?现在我仍旧这么认为，也许听上去有点傻。”琼斯说，“但是它就像一个永不落幕的Party，尤其餐饮部更是如此，就仿佛家里有络绎不绝的客人。”

　　琼斯和海克林以为除了玛莎葡萄园岛传统的夏日旺季，他们也能够不断吸引客人。很快他们意识到自己错了。一旦天气变凉，海滩变冷，岛上就很少有游客了。“它看起来就像是个无人区。”琼斯说。

　　在走向成功的路上，琼斯和海克林经历了很多困难。在经历过一次特别严重的精神与体力的透支后，摆在他们面前的好像只有两条路：要么彻底放弃，转卖他人;要么给自己放一年长假，出去旅行，把酒店留给一位总经理打理。他们选择了后者。“四年来，我们夜以继日、挖空心思，但依然遭遇了天花板!”琼斯说。

　　过山车般起伏的生意

　　欢迎来到季节性企业创业者的世界。在创业的头几年，季节性生意紧张的节奏常常让创业者仿佛置身漩涡之中，将创业者折腾得筋疲力尽，也影响到生意的发展。

　　在玛莎葡萄园岛工作了25年的黛丝(Dee Dice)感叹：“经营这类企业，你需要有超乎常人的精力，才能够长工夫承担如此高强度的工作。”最近，黛丝出售了她主要在4～10月经营的园艺市场Eden Market and Garden Center(出售花卉及园艺产品)。

　　季节性生意需要在一年的某个工夫段飞快聚拢人气，赚取一年所需要的钱，然后在旺季结束后结束一年的经营。当最后一名房客退房，或者客人将农场内最后一束鲜花买走时，经营者不得不关门大吉，开始生意之余的闲暇人生，或者，为下一个旺季做准备。

　　“一切都太紧张了!” 艾米·大崎(Amy Osaki)也表示。1996年，她和丈夫约翰·大崎(John Osaki)一起，在俄勒冈州波特兰创办了“登山假日”公司(Mountain Hiking Holidays)，因为登山是她最大的爱好。

　　有时分，生意是缓缓发展壮大起来的。1979年，格拉布(Peter Grubb)在爱达荷州科达伦创办了探险旅行公司ROW。他表示，“在最初的10年，我们根本没有考虑过赚钱的事儿。”

　　“关于投资回报率、利润率或者营收平衡等等那些概念，都离我很远。我的底线是将旅行体验和路线做好。我在乎的是，让人们安全地完成河道等的探险活动，让人们享受极致的旅行体验。我们能够支付账单。这些才是真正重要的事情。”

　　但是，格拉布说，在决定连续保留一些全年一起工作的员工，以及需要支付办公室的一些固定管理费用后，他开始考虑公司的财务问题了。据介绍，如今 ROW每年有110万美元的营业收入;7年前为方便漂流客人停留而建立的一些季节性旅馆，能够带来20万美元的毛收入;他们的国际业务——已经成长为全年运营的公司——则能够带来130万美元的年收入。

　　按照惯常的策略，经营季节性企业需要在淡季以低成本运营，然后在旺季逐步弥补既往的损失。所以，季节性生意面临着不小的财务挑战。尽管如此，仍有不少所有者自掏腰包，倾注感情来维持生意。这些所有者以至被顾客视为大家庭中的一员。

　　2000年，施耐德(Mark Snider)在马萨诸塞州埃德加敦建立了度假村Winnetu Oceanside Resort。他说：“有一些家庭他们很忙，但是他们来到这里，这里的经历成了他们幸福的家庭回忆，这让我们感到莫大(博客,微博)的欣慰。季节性生意大都与顾客的假期相关，本身是一件特别私人化的事情。”