现在要创业大家都是在搜找创意项目，可是有这么一位奇女子却反其道而行之，大卖起创意来。毕竟她卖的是什么创意呢?想创业的朋友不妨也考虑考虑卖创意这个创业项目吧。

　　手工巧克力在西欧很多国家是比较盛行的，而在中国因为消费水平跟不上，市场也不太开阔。不过巧克力作为情侣食品，是很受大学生的喜欢的。她又了解到了醇正的巧克力不仅不会增肥，而且还减肥呢，因为巧克力里面含了可可脂卵磷脂等营养元素，男人吃了可以防癌，女人吃了可以减少皱纹，孩子吃了可以益智，老人吃了可以预防高血压糖尿病等疾病。

　　这一发现，她觉得平常对巧克力吃了会发胖的种种误解真是太可怕了，现在看到这种种好处，何宁当时就有点心动要做这个项目了。但是她不急于去做，而是做了个小小的市场调查，询问身边的同学和朋友对巧克力的看法，结果不管是从食用还是消费能力各个方面来讲，同学和朋友都是很感爱好。

　　但是只听别人说这个项目好，她还是决定去这样的店里调查一下。当时全中国只有一家手工巧克力店在石家庄，何宁就亲自去那家店看了一下，那家店的老板很热情的接待了她，并给了她很多开巧克力店的建议。何宁想那位老板已经40多岁了，对于这种时髦消费，她经营的还那么好，自己开店也肯定能做好。

　　但是那位老板做的并不专一，店名虽然取的是巧克力，但是附带着还卖的有蛋糕，何宁就想要做一家手工巧克力专卖店，不仅卖自己手工做的巧克力，还让顾客亲自制作巧克力，意味着专心酝酿爱情的含义，这就是所谓的DIY性质吧。

　　当何宁把她创业的想法告诉家人之后，起初家里人都很反对，说她没有社会经验，投资还有风险，都想让她先工作再创业，但是何宁已经下定决心要开店了，她跟父母说了这个行业的发展前景，以及巧克力对健康的益处，父母终于被她说服了，不仅从资金上支持她，还给她提出了很多好的建议和方法。

　　精心准备再去创业一位比利时闻名的巧克力制作老师在北京有两个月的工夫培训学员，何宁就赶快报名去了北京。两个月的学习工夫，何宁花了5万块钱，但是她学到了真正的技术，巧克力纯度分辨，巧克力的制作方法，以至自己研制配方制作巧克力等等她都学的差不多了。

　　接着何宁就回到郑州赶快找房子，从找房子到装修再到开业只用了两个月的工夫。何宁说开这个店工夫是很紧的，因为当时已是八九月份了，学生正是开学工夫，再往后一过年生意是越来越好，这是一个开店的好机遇。但很多老板都不舍得在这个时分转让房子，而越往后房子就越不好找，何宁心里特殊急，她每天骑着自行车，大街小巷去转。

　　何宁家虽然住在郑州西区，但是她明白东区正在快速发展，行政区也正在往东发展，所以她把店址锁定在了郑州东部的管城区、二七区和金水区一带的高校附近。很多地段的房子出租的都很少，即使有几家招租的，租金和转让费也特殊高。找了近一个月，何宁找到了文化路上，在红专路口向南200米处，正好有一家店面刚装修完正在招租，因为是新居就没有转让费，但是房东要的租金很高，一个月6800，但是这个地段确实比较繁华，何宁就决定定下了。

　　楼上是制作区，分为内部人员操作区和顾客操作区。所有装饰以清爽干净的白色和奶黄色为主，墙面、天花板分别以白色和奶黄色搭配，桌椅凳子以及台布都采用巧克力的颜色，风格也是简约型的。顾客的操作区桌椅和桌布都以巧克力颜色为主，而内部操作区均以清爽的纯白色为主。内部操作间是透明化的，顾客可以看到，以增强顾客对店里巧克力的认可。二楼的整个装修采用了日式的风格，干净清爽，令人心旷神怡。

　　巧克力要想销售的好，最主要的就是品质问题，只有质量好才能挽住顾客。于是在进材料时，何宁都是进那些纯度比较高的材料。这些材料都是是她亲自去上海的展销会上找到厂家订购的。但是由于材料比较醇正，进价也就轻微高些，在郑州卖的是相对就贵一些，但是跟北京上海这些城市来比，售价要低一半。

　　不过，价位不是问题，顾客吃着好，是不怕价位高一些的。何宁说店里的巧克力一般以重量计算价位，一般都是每100克50块钱这样算的，二楼顾客亲自制作巧克力的价位，也跟这一样，颜色和模具可以自选。何宁说顾客动手制作巧克力时是很有意思的，他们制作的过程中就忍受不住巧克力的诱惑了，没做完就把它吃了，然后会向何宁再买一些巧克力材料。巧克力也有单块来卖的，像树叶形的，小花形的，贝壳形的等等，都是每块3元。而制作巧克力所用到的模具也都是进材料时，从那些厂家手里买的。

　　开业至今生意一直火爆

　　因为需要自己动手制作巧克力，还需要销售，何宁就又雇了两个店员。一切准备就绪，何宁的手工巧克力店就于2004年9月份开业了。刚开业，一般都要做好宣传的，但是何宁想手工巧克力是个比较新鲜的行业，肯定很吸引人，就没不准备做特殊的宣传，但是没想到开业的前一天她的店就吸引到顾客上门了。那天已经很晚了，店里的柜台上巧克力也才只上了一层，何宁清晰地记得，一个很爱吃巧克力的女孩，进来后一下子就买了90.2元钱的巧克力。

　　何宁当时很感动，之前虽然感觉这个行业肯定很吸引人，但也怕万一出现风险，顾客这么快就上门购买给了何宁很大的信心。第二天正式开业，就不断有顾客上门光顾，尤其是学生放学后，人都蜂拥而来。不久各个报社的记者听说了这家新颖的店也纷纷前来采访，何宁的店一下子名气大振，很多人都是通过电视报道慕名而来的。

　　聪颖女孩推出精致品牌巧克力

　　何宁说，店里每一块巧克力都是他们亲自做成的，材料也都是精心选择的。所有的巧克力配方也都是她研制出来的，目前店里主打的有三种巧克力，并且都有情人物语：情人の眼泪，意味着爱情是幸福的，即使流泪也会觉得甜蜜，这种巧克力吃过之后，如果被爱情所感动的话会不能自己地想要流泪。海洋之心巧克力，意味着，一种清新的感觉，就像我第一次遇到你。这种巧克力吃过之后会让人有一种神清气爽的感觉。还有坚果香浓杯巧克力，意味着已经戒不掉你，如同这沁人心脾的肺腑浓香。这种巧克力吃过之后会满口余香，让人回味无穷。

　　当何宁把这三种巧克力推出来之后，很快就被情侣们抢购一空。尤其是情人节时，提前好几天都有人来预定巧克力。为了别具一格，何宁把很多巧克力放在一起，包成了花束状，就像花店精心制作的鲜花花束一样，不过巧克力花束，不仅美丽别致，而且还可以吃，价格也跟鲜花花束差不多，所以很受情侣们的喜爱。这时不仅订购巧克力的人比较多，而且手工制作巧克力预定的也比较多。情人节的前一天，记者去采访时，店里面顾客一直不断，很快手工制作巧克力区位置已经满了，店员就征求何宁意见要不要加些桌椅或者让顾客排队等候。

　　何宁说，不管是成品的手工巧克力还是顾客亲自自作巧克力，都是想让顾客体验到巧克力的营养价值以及爱情的含义。看着一对对情侣幸福甜蜜的样子，何宁打心眼里为他们感到开心。