中国人对火锅的爱好绝不次于美国人对汉堡的喜爱。汉堡在美国遍地开花，同样的，火锅店也遍布中国的大街小巷，中国南北饮食风格不同，但是不管你在中国哪个地方，总能找到火锅店。这些年，连锁火锅店更如雨后春笋般发张开来。火锅连锁店的类型是众多的。

　　在这些火锅连锁店中，哪些类型的火锅是最受消费者欢迎的?相信很多的创业者对于这个方面的问题还不是很了解。但是，对于火锅连锁店的创业者来说，只如果在经营这个项目的时分把握了受欢迎的火锅连锁店，那么创业者就能成功缔造商机的!

　　第一种：火锅连锁店外国火锅。外国火锅品种不多，其特点与中国火锅有千丝万缕的联系，在文化上、饮食传统上和中国有肯定联系。但是，由于外国的传统、地理、习惯等影响，外国火锅自身特点也特别突出。如日本的火锅同中国火锅有些相同，其牛肉火锅亏涮羊肉火锅，在名称上是模拟涮牛肉时水滚动的声响而米。此菜有的味碟有两种，一种是牛肉蘸麻酱混合的汁，另一种是蔬菜蘸酸菜汁加入辣萝卜泥、葱花等，锅中的汤，一种是鸡汤，一种是海带水，用海带水比较多，可以保持菜的原汁原味。又如朝鲜、越南、泰国等国家也有自己的火锅。越南、泰国候热，他们的火锅在冬季多见。越南的火锅比较酸辣，汤卤有特色，泰国的火锅则以香辣醇厚的冬荫汤为汤卤，别具特色。

　　第二种：火锅连锁店药膳火锅。此火锅是近年来出现的新品种和传统的药膳与中医保健技滋补菜肴密切相关。一般是将原料同传统医学中的中陕结合，运用“火锅”这一形式.使人们在享受火锅美味的同时，达剑祛病健身的效果。源于传统的食疗方法，从传统汤菜演变而来的品种，创新改进而来的火锅代表品种有山药乳鸽火锅、白果鸡火锅、八宝鸡火锅、莲米毛肚火锅等多种，但这类火锅，必须注意味与功效结合。按照中国中医传统理论进行辨证，按季节、因人不同进行选用。即讲究分析，分辨疾病的症状，区分体虚原因进行;又要顺应季节施行，如春大滋补火锅与夏天就不同;人的小同休质、年龄、性别等，也要区分应用。

　　第三种：火锅连锁店宫廷火锅。宫廷火锅是南北火锅的传统品种，质量好，影响很大。由于在南北火锅中规模最大，场面雄伟，也最气派。因为吃的原料高档，以山珍海味为主外，其燃料也特别讲究，如吃“菊花锅子”，要烧玫瑰酒，保持室内的气味芳香;餐具更是一流的，金、银、铜、玉、陶，全为精品。

　　以上就是世界工厂网为大家介绍的有关于火锅连锁店最受消费者青睐的三种火锅类型，希望给正在创业路上的你带来些许帮助。

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