国庆节已经来临，酒店宴会怎么少得了?那么酒店宴会种类有哪些呢?如果不明白酒店宴会种类有哪些的话，又怎么抓住商机呢?对于酒店宴会种类有哪些这个问题，小编已经作了详细的罗列，不妨一看哦，说不定就能找到您的商机哦。

　　一、宴会的基本概念：

　　何谓宴会?简而言之，宴会指以餐饮为中央的聚会，其特色为通过一件特别的事件使很多人共聚一堂，采用同一款菜单或自助餐形式，进行聚会活动。

　　二、我店宴会厅所能举办的会议形式：

　　目前运用宴会厅所举办的会议并非仅限于餐会，如下所述的10类活动都是宴会厅的服务对象，由此可知宴会形式的多样性。

　　1、订喜宴、婚宴;

　　2、满月宴、寿宴;

　　3、团拜会、春茗会、尾牙宴(限于每年12月—2月新年前后);

　　4、同学聚会、谢师会、毕业餐会、庆功宴;

　　5、记者招待会;

　　6、座谈会、培训会、会员或职工大会、说明会、新产品发布会、产品展示会;

　　7、鸡尾酒会(如：开幕酒会、周年酒会、结婚酒会等);

　　8、服装表演、歌友签名会;

　　9、官方宴会;

　　10、其他(如：选美大赛、各种棋类赛事、签约仪式等)。

　　三、宴会的经营形式：

　　因为宴会形式不一，有些宴会需要豪华的装饰与布置，例如：婚宴、庆功宴、发表会、各类展示会等。有些只需要一般桌椅陈设及视听器材即可，如：说明会、培训会等。因此，一般宴会厅的基本装饰通常较为简朴，若遇特别需求，例如婚礼、寿宴等场合则需根据顾客需要，增设舞台、红地毯、花卉、气球、灯光、特效、乐团、背景等，以便营造出宴会的华丽气氛。

　　四、宴会营销人员的基本职责：

　　对内负责与相关部门的沟通协调，对外代表酒店接洽会议、宴会及相关业务，并负责与老客户保持良好关系的同时拓展、开发新客户，并通过业务活动和了解市场信息，协助上级制定策略一求达到酒店年度计划和预算收入目标。

　　五、职责与任务;

　　1、与酒店的客户群体保持联系、满意其合理需求;

　　2、与现有客户维持良好的关系，同时开发新客户;

　　3、促销酒店现有的宴会产品、设备、场地及各项服务;

　　4、将客户资料整理存档，并保持完整的性及准确性;

　　5、听从部门主管指派，到酒店外拜访客户、接洽业务或戡察外大会场地;

　　6、在当班工夫内及其他餐厅尚未营业前，负责接洽并协助各餐厅的订席的事宜;

　　7、负责带邻来访宾客参观、介绍酒店宴会厅设备必要时交由上级处理，争取生意;

　　8、参加部门定期举行的业务沟通会议，提交每天的业务简报以及任何指定出席的会议;

　　9、追踪任何有潜力的生意来源，对市场信息保持高度警觉性，及时报告上级，以制定对应策略;

　　10、将客户意见及同行评语予以记录，并报告上级以求改进;

　　11、随时保持积极主动的态度招呼客人，注意个人的仪容，保持端庄;

　　12、每周上交工作重点报告，包括确定及待追踪的生意，每月上交业绩报告;

　　13、按值班表所排定的工夫上、下班，遇业务繁忙及人手不足时，应机动调整予以协助;

　　14、负责填写宴会预订本，并与客人进行跟进;

　　15、对洒店宴会厅、餐厅、服务设备、装备了如指掌，以便对顾客作全面的介绍。